Frédéric Cossard - Gevrey Chambertin les Genevrières - Rouge - 2024 - 75cl
Livraison Offerte dès 60 bouteilles
Couleur : Rouge Tranquille
Cépage : Pinot Noir
Taux d'alcool : 12
Pays : France
Millésime : 2024
Appellation : Gevrey-Chambertin
Contenance : 75,00 cl
Producteur : Fréderic Cossard
Description
Gevrey Chambertin les Genevrières Qvevris Rouge 2024
Frédéric Cossard
Une interprétation singulière de Gevrey-Chambertin, profonde et texturée, où le Pinot Noir rencontre l’élevage en qvevris pour une expression brute et fascinante du terroir.
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Avec cette cuvée Les Genevrières Qvevris 2024, Frédéric Cossard pousse encore plus loin son approche expérimentale et naturelle. Le recours aux qvevris, ces amphores enterrées d’origine géorgienne, permet une vinification sans artifice, favorisant une micro-oxygénation douce et une expression très pure du raisin.
La robe est d’un rouge profond, légèrement trouble, signe d’une vinification peu interventionniste. Le nez est intense et complexe, mêlant fruits noirs mûrs, cerise noire, épices, et des notes plus terriennes et minérales. Une dimension légèrement sauvage apporte caractère et profondeur.
En bouche, le vin est structuré, avec une matière dense et vivante. Les tanins sont présents mais bien intégrés, soutenus par une fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La texture est ample, presque tactile, avec une finale longue et vibrante.