Domaine de Chassorney - Saint Romain Sous la Velle - Rouge - 2022 - 150cl

Magnum Saint Romain Sous la Velle Rouge 2022,

Domaine de Chassorney

Une robe rubis brillante et intense, un nez de petits fruits rouges avec une dominante cerise, voici un remarquable saint-romain issu de la parcelle Sous la velle. La bouche est vive, charnue et fruitée, marquée de quelques notes d’épices douces et poivrées. Tannins vigoureux, mais fins et soyeux. L’appellation Saint-Romain est située en altitude, sur des terrains escarpés. Elle est propice à la production de vins vifs, nerveux, minéraux et très sapides. Entièrement pinot noir, ce vin est issu d’une parcelle dont le terroir pentueux, exposé sud-sud-est, est situé entre 280 et 400 mètres d’altitude. Les sols y sont essentiellement marneux, calcaires et argileux. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques.