{"product_id":"la-tribu-alonso-antique-rouge-2023-37-5cl-copie","title":"Vagabond Rouge 2022","description":"\u003ch2\u003eVagabond Rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/benoit-camus\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBenoit Camus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVagabond est un vin rouge biologique (Ecocert) et nature du Beaujolais, réalisé par Benoît Camus à base de gamay. Ce Vin de France est produit au sud de l’appellation, sur le terroir des Pierre dorées. Son nom évoque la vie de saisonnier agricole qui était celle du vigneron avant l’achat de ses vignes en Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCroissant sur sols argilo-calcaires, les vignes de gamay du Beaujolais sont cultivées et vendangées manuellement, le terrain escarpé interdisant toute mécanisation du travail. La vendange passe en macération semicarbonique de quinze jours. L’élevage, en cuve de béton, est de douze mois.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDeux cuvées de Benoît Camus sont pour le moment disponibles, celle-ci est la plus « douce » des deux. C’est un beaujolais biologique et nature au fruité riche et éclatant — fraise, framboise, canneberge, cerise, groseille — que nous conseillons de boire bien frais. L’acidité et la fraîcheur sont remarquables, et le vin offre des notes d’humus et de pierre mouillée. Une touche d’épices : noix de muscade. C’est un vin très aromatique, un charmeur qui appréciera de côtoyer des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/la-ferme-de-mayrinhac\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003echarcuteries\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/porc-noir-de-bigorre\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003esalaisons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/maison-aitana\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eViandes Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/florian-gibaud\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003evolailles\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e rôties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn savoir plus sur Benoît Camus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOn pourrait le croire itinérant, avec ses cuvées nommées « Château roulant » ou « Vagabond », mais pour Benoît Camus, c’est un souvenir de sa vie d’avant, quand il était saisonnier agricole en vallée du Rhône et jusqu’en Roussillon. Depuis 2003, il s’est fixé en Beaujolais du Sud, sur le terroir des Pierres dorées, pour y faire des vins biologiques (Ecocert) et nature.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNature avant, nature toujours\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAvant l’achat de son domaine de sept hectares des mains d’un vieux vigneron, les vignes n’avaient pas encore vu de pesticides ni d’additifs chimiques. Beaucoup, en Beaujolais, travaillaient ainsi. Il réalise sa première cuvée en 2006, « nature sans le savoir », dit-il. Une brève tentative de pulvérisation chimique pour traiter le ver de la grappe le dissuade définitivement d’ajouter quoi que ce soit à la vigne ou au chai. Il acquiert la certification biologique Ecocert et continue à faire du nature.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe terroir des Pierre dorées\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe sud du Beaujolais, argilo-calcaire, produit des vins plus structurés et plus puissants que ceux des terrains granitiques du Nord. C’est le profil que présentent les rouges de Benoît Camus, des vins naturels droits, denses et de longue garde, avec une belle acidité et des tannins bien fondus, sans oublier un fruité abondant, riche et séduisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":53642703307085,"sku":"FBECAVAGA22RGT75","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53642703339853,"sku":"FBECAVAGA22RGT75","price":8.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Benoit-Camus-Vagabond-Rouge-vin-naturel-2022-1-jpg.webp?v=1775122694","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/la-tribu-alonso-antique-rouge-2023-37-5cl-copie","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}