{"product_id":"frederic-cossard-free-ride-blanc-2023-75cl","title":"Frédéric Cossard - Free Ride - Blanc - 2023 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eFree Ride Blanc 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFrédéric Cossard\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eUne parenthèse alpine signée Frédéric Cossard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrédéric Cossard, figure de proue du vin naturel en Bourgogne, pousse ici un coup de fraîcheur venu tout droit des montagnes savoyardes. Free Ride 2023, c’est sa première incursion dans le monde aérien de la jacquère, cépage emblématique de Savoie, qu’il interprète à sa manière : libre, spontanée, sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification nature pour une expression cristalline\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de parcelles savoyardes soigneusement sélectionnées, puis sont vinifiés dans le chai de Saint-Romain, fief de Frédéric Cossard. Pressurage direct, levures indigènes, aucune correction, aucun intrant, ni collage ni filtration : on est ici dans le plus pur esprit du vin naturel. L’élevage s’effectue durant un an en cuve inox, un contenant neutre qui conserve l’énergie brute du fruit et la vivacité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFraîcheur, pureté et légèreté alpine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, la jacquère livre un bouquet subtil de fleurs blanches, de citron frais, de pomme verte et de pierre mouillée. La bouche est ciselée, tendue, fluide, avec une fine salinité et une buvabilité redoutable. À seulement 10°, ce vin se boit tout seul, tout en gardant une belle structure acidulée qui lui évite toute fadeur. Un vrai coup de fraîcheur pour les amateurs de vins droits et digestes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’accord parfait ? La simplicité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFree Ride brille à l’apéritif, en solo ou accompagné d’une fine charcuterie de montagne. Il fera également merveille sur des fromages de Savoie, des poissons vapeur ou une cuisine légère et végétale. À servir bien frais, entre 10 et 12°C. Garde : jusqu’à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52805040669005,"sku":"FFRCOFRRI23BLT75","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113077825869,"sku":"FFRCOFRRI23BLT75","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Frederic-Cossard-Free-Ride-blanc-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1763671240","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/frederic-cossard-free-ride-blanc-2023-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}