{"product_id":"frederic-cossard-fredotrousses-rouge-2023-75cl","title":"Fréderic Cossard - Fredo'Trousses - Rouge - 2023 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eFredo'Trousses Rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFréderic Cossard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Trousseau, cépage emblématique du Jura, trouve ici une interprétation toute personnelle sous la main de Frédéric Cossard. Cueilli dans le Jura mais vinifié en Bourgogne, ce vin 100 % nature s’inscrit dans la continuité du travail de Cossard : des infusions légères, expressives, sans artifice, vinifiées en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification naturelle et macération tout en douceur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à maturité, macérés en grappes entières pendant deux semaines, sans levures ni intrants. La fermentation est spontanée, puis le vin est élevé 8 mois en cuve inox, pour préserver le fruit, l’éclat du cépage et sa buvabilité. Un vin libre, sans maquillage, et à l’aise dans sa simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rouge digeste, fluide, à l’expression nette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on devine une trame fruitée et discrètement épicée, bien que les arômes restent encore un peu retenus à l’ouverture. C’est pourquoi une aération de quelques minutes est recommandée. En bouche, on retrouve une matière légère, glissante, avec des tanins très fins et une belle fraîcheur. C’est un vin vivant, tout en délicatesse, qui se boit sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ déguster dans les cinq ans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le entre 14 et 16 °C, sur un apéritif dinatoire, une planche végétarienne ou une cuisine simple, voire légèrement épicée. C’est une bouteille conviviale, qui invite au partage et à la découverte, dans l’esprit du vin naturel moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52805189501261,"sku":"FFRCOFRTR23RGT75","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113104171341,"sku":"FFRCOFRTR23RGT75","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Frederic-Cossard-Fredo-Trousses-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1763671202","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/frederic-cossard-fredotrousses-rouge-2023-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}