{"product_id":"frederic-cossard-fleurie-rouge-2023-75cl","title":"Frédéric Cossard - Fleurie - Rouge - 2023 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eFleurie Rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFrédéric Cossard\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eUn Fleurie naturel, signé d’une main libre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette cuvée Fleurie 2023, Frédéric Cossard applique son approche minimaliste et instinctive à l’un des plus grands crus du Beaujolais. Ici, pas de maquillage œnologique, pas d’intrants, seulement du raisin de gamay, récolté sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation, et vinifié naturellement en semi-carbonique. Un Fleurie à la fois fidèle à son terroir et animé d’une liberté de ton toute bourguignonne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa justesse d’un vin vivant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation semi-carbonique, emblématique du Beaujolais, permet au gamay de s’exprimer avec intensité et souplesse. L’élevage en cuve inox pendant un an conserve toute la fraîcheur et le croquant du fruit, sans l’alourdir d’un élevage boisé. Le vin n’est ni collé ni filtré, et les levures utilisées sont uniquement indigènes. Résultat : une matière juteuse, des tanins soyeux, un jus vibrant et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez charmeur, une bouche qui appelle le partage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, Fleurie 2023 séduit immédiatement par ses arômes francs de fruits rouges bien mûrs, de mûre sauvage, de cerise juteuse et une touche florale subtile. En bouche, la texture est souple, presque satinée, avec une belle acidité qui soutient l’ensemble sans jamais dominer. Gourmand, léger mais structuré, c’est un rouge joyeux, solaire et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ table ou à l’apéro, il met tout le monde d’accord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour l’apéritif, une planche de charcuterie fine, un poulet rôti, des légumes grillés ou une cuisine bistronomique. À servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Pas besoin de carafage. Potentiel de garde : 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52805083496781,"sku":"FFRCOFLEU23RGT75","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113098797389,"sku":"FFRCOFLEU23RGT75","price":19.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Frederic-Cossard-Fleurie-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1763671248","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/frederic-cossard-fleurie-rouge-2023-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}