{"product_id":"frederic-cossard-fleurie-rouge-2022-75cl","title":"Frédéric Cossard - Fleurie - Rouge - 2022 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eFleurie Rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFrédéric Cossard\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eVinifié en négoce par Frédéric Cossard, ce cru est un vin rouge biologique et nature du Beaujolais, en AOC Fleurie, une des dix appellations de beaujolais située dans la partie nord. Il allie la typicité des sols de granit et du cépage gamay du Beaujolais à la « patte » Frédéric Cossard, tout en plénitude et en respect du terroir.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e100 % gamay du Beaujolais croissant sur sols granitiques, récolté en vendanges manuelles, il passe d’abord par une macération carbonique de quinze jours en grappes entières. Après pressurage, il est élevé un an en œuf de béton, ce qui l’arrondit et met en valeur le fruit.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eUn superbe Cossard en version beaujolais : ce Fleurie est fruité, acidulé, gourmand, fin et élégant, typique de son appellation. Jolie robe brillante, framboise, cerise, une touche de violette. Il est fait pour accompagner les meilleures charcuteries, mais vous pouvez aussi en accompagner toute sorte de plat cuisiné, des Viandes Rouges, des Viandes Blanches ou des volailles rôties.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eEn savoir plus sur Frédéric Cossard et le domaine de Chassorney\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eFrédéric Cossard et le domaine de Chassorney rendent la parole en mode bio et nature aux vins de Bourgogne (et d’ailleurs), non déformés par la chimie agricole, selon le style et les convictions de ce vigneron négociant. D’où que viennent les raisins, ses vins portent la marque Cossard, à la fois classique et créative.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eEntre viticulture et négoce\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eFrédéric Cossard crée en 1996 le domaine de Chassorney : d’abord quelques ares de vignes à Saint-Romain, Auxey-Duresses et Savigny-lès-Beaune, et actuellement dix hectares répartis sur les appellations Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay, Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune et Bourgogne. En 2006, il crée sa maison de négoce à son nom et achète des raisins biologiques des plus grands climats de Bourgogne, mais aussi du Jura, du Languedoc ou d’ailleurs.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn solide engagement nature\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eChez Frédéric Cossard, le travail du sol et des vignes se fait naturellement : labours au cheval, biodynamie, pas d’engrais chimiques ni de désherbant. Les vendanges, manuelles, sont pratiquées à pleine maturité. Les crus de Frédéric Cossard sont rares et convoités, des vins toujours très attendus mais qu’il faut parfois savoir attendre.","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52805081203021,"sku":"FFRCOFLEU22RGT75","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113097617741,"sku":"FFRCOFLEU22RGT75","price":19.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Frederic-Cossard-Fleurie-rouge-vin-naturel-2022-1-jpg.webp?v=1763670743","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/frederic-cossard-fleurie-rouge-2022-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}