{"product_id":"frederic-cossard-cuvee-carignan-rouge-2024-75cl","title":"Frédéric Cossard - Cuvée Carignan - Rouge - 2024 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eCuvée Carignan Rouge 2024,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFrédéric Cossard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Carignan 2024 de Frédéric Cossard incarne l’art d’unir soleil du Sud et vinification précise. Ce vin de négoce naturel, vinifié en Bourgogne mais issu de raisins 100 % Carignan cultivés au pied du Mont Ventoux, exprime avec intensité et fraîcheur tout le potentiel de ce cépage souvent mal aimé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssus de vignes en bio sur sols argilo-calcaires, les raisins sont vendangés à la main, puis travaillés en fermentation carbonique pour préserver le fruit et adoucir les tanins naturellement puissants du Carignan. La fermentation est spontanée, avec les levures indigènes, sans aucun ajout d’intrants. Le vin est élevé 1 an en cuve inox, pour une expression pure, éclatante et fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, la robe est dense, d’un beau pourpre sombre. Le nez séduit par des arômes de fruits noirs bien mûrs, \u003cimg\u003ede violette, de poivre et d’épices douces. À cela s’ajoutent des notes de sous-bois et une touche légèrement sauvage, signature du cépage. En bouche, la matière est juteuse, ample et vive, portée par des tanins fondus et une fraîcheur étonnante, rare pour un vin méridional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharcuteries artisanales, plats mijotés, viandes grillées ou cuisine méditerranéenne : les accords sont nombreux. C’est un rouge de caractère, mais accessible, solaire sans lourdeur, et qui brille par son équilibre. À servir légèrement rafraîchi pour faire ressortir sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":53385793929549,"sku":"FFRCOPLOU24RGT75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53385793962317,"sku":"FFRCOPLOU24RGT75","price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Frederic-Cossard-Cuvee-Carignan-rouge-vin-naturel-2024-1.jpg?v=1772620628","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/frederic-cossard-cuvee-carignan-rouge-2024-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}