{"product_id":"de-vini-gabbrodo-blanc-2021-75cl","title":"De Vini - Gabbrodo - Blanc - 2021 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eGabbrodo Blanc 2021,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDe Vini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"94\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"97\"\u003eGabbrodo 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"141\" data-start=\"118\"\u003eDe Vini (Vinilibre)\u003c\/strong\u003e est une ode au terroir du Pays Nantais. Ce \u003cstrong data-end=\"219\" data-start=\"185\"\u003evin naturel sans aucun intrant\u003c\/strong\u003e exprime avec finesse le \u003cstrong data-end=\"266\" data-start=\"244\"\u003eMelon de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la région. Issu des sols de \u003cstrong data-end=\"329\" data-start=\"319\"\u003egabbro\u003c\/strong\u003e, une roche volcanique rare en Loire, il bénéficie d’un \u003cstrong data-end=\"423\" data-start=\"385\"\u003eélevage de 9 mois en jarre de grès\u003c\/strong\u003e, conférant une pureté et une tension remarquables à ce blanc d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1074\" data-start=\"501\"\u003eSa \u003cstrong data-end=\"535\" data-start=\"504\"\u003erobe pâle aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e annonce un vin lumineux et cristallin. Le nez séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique : des notes d’\u003cstrong data-end=\"735\" data-start=\"648\"\u003eagrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs (poire, pêche) et une touche iodée\u003c\/strong\u003e qui rappelle son origine maritime. En bouche, l’attaque est franche et vive, portée par une belle acidité et une minéralité tranchante. L’élevage en jarre apporte une texture soyeuse, tout en préservant la tension et la fraîcheur du vin. La finale est longue, saline, avec une persistance délicatement fumée qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1452\" data-start=\"1076\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"1096\" data-start=\"1079\"\u003eGabbrodo 2021\u003c\/strong\u003e se révèle être un compagnon idéal pour les \u003cstrong data-end=\"1162\" data-start=\"1140\"\u003eproduits de la mer\u003c\/strong\u003e. Il sublimera une \u003cstrong data-end=\"1282\" data-start=\"1181\"\u003eSaint-Jacques aux truffes, un homard grillé, un bar en croûte de sel ou un sandre au beurre blanc\u003c\/strong\u003e. À servir entre \u003cstrong data-end=\"1313\" data-start=\"1299\"\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e, il peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur éclatante ou patientera en cave \u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1401\"\u003e5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e pour dévoiler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52805038899533,"sku":"FVINIGABB21BLT75","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113076973901,"sku":"FVINIGABB21BLT75","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/De-Vini-Gabbrodo-blanc-vin-naturel-2021-1-jpg.webp?v=1763670666","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/de-vini-gabbrodo-blanc-2021-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}