{"product_id":"danis-dans-la-vigne-cahors-rouge-2018-75cl","title":"Danis dans la vigne - Cahors- Rouge- 2018 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eCahors Rouge 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDanis dans la vigne\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eUn cahors, tout simplement : ce vin rouge 100 % malbec, bio et nature, est réalisé par Danis Bessières et le Domaine de l’Antenet en AOC Cahors. C’est, à proprement parler, le cahors du père de Danis, dans un millésime déjà évolué.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de malbec croissent au domaine de l’Antenet, dans la région de Cahors. La vendange est cultivée et vinifiée sans intrants ni ajouts de sulfite. « Si j’ai la joie aujourd’hui de vous faire goûter ces millésimes du passé, c’est grâce à la persévérance, au talent et au flair de mon père. Il a su très justement offrir au temps le soin de préserver les belles années, confiant qu’il était en la capacité du vin bien fait à parcourir les âges. »\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eMalgré ses six ans d’âge, ce Cahors du domaine de l’Antenet\/Danis dans la vigne reste très marqué par la cerise, avec du coffre et des arômes nobles de vin évolué qui commencent à se manifester : cuir, sous-bois, foin, truffe, tabac… Tout ce qu’on aime dans le cahors. Puissant, corsé, mais buvable et très souple pour l’appellation.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eEn savoir plus sur Danis dans la vigne\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eSous la dénomination Danis dans la vigne, Danis Bessières vinifie en nature les raisins biologiques de la propriété familiale, le domaine de l’Antenet, qui fut le premier vignoble bio de Cahors au début des années 80.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eBio et nature depuis 1983\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eDanis respecte les principes instaurés à la vigne et au chai par son grand-père puis son père : faire des vins sans intrants, biologiques et naturels, à partir des cépages du terroir dans le respect de l’environnement. C’est en effet en 1983 que son grand-père a obtenu la mention bio Lemaire-Boucher, suivie de Nature \u0026amp; Progrès puis des labels bio AB et Eurofeuille. Danis Bessières continue sur cette lancée.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDu malbec mais pas que\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe malbec règne sur la région cadurcienne, mais Danis utilise également des cabernets, du jurançon noir, du merlot et des cépages de création récente, ainsi que du cabernet sauvignon, du cabernet franc ou du colombard en monocépages. Ces expérimentations lui permettent de tempérer la densité et l’opacité du cépage principal.","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52805081596237,"sku":"FDEVICAHO18RGT75","price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113098043725,"sku":"FDEVICAHO18RGT75","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Danis-dans-la-vigne-Cahors-rouge-vin-naturel-2018-1.jpg?v=1763670824","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/danis-dans-la-vigne-cahors-rouge-2018-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}