{"product_id":"cornelissen-magma-rouge-2020-75cl","title":"Frank Cornelissen - Magma - Rouge - 2020 - 75cl","description":"\u003ch2\u003eMagma Rouge 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCornelissen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eMagma est le grand cru rouge classique de Frank Cornelissen. Réalisé en bio (label Eurofeuille) et en biodynamie, classé en DOP (AOP) Sicilia-IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese, c’est un vin de garde qui n’est produit que lors des grands millésimes, quand la maturité phénolique est atteinte. Il est issu de vieilles vignes de nerello mascalese non greffées, plantées en 1910 sur la contrada Barbabecchi, à 910 m d’altitude, réputée pour capter les premiers rayons du soleil dans la fraîcheur du matin.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eCe vin naturel, bio et biodynamique est obtenu par soixante jours de macération pelliculaire de raisins éraflés et légèrement foulés. Aucun collage, aucun ajout de sulfites. Légère filtration avant mise en bouteilles.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eMagma restitue la remarquable profondeur du nerello mascalese. Riche et élégant, de texture dense, il a du caractère, de la personnalité et une grande finesse. Plus minéral que fruité, il offre des notes de fruits secondaires (mûre, pruneau) et des tannins fondus. Il faut des grands plats avec ce grand vin : nous conseillons un bœuf mijoté ou un coq au vin. Pensez donc à une conserve d’\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIsabelle Leydier Delavallade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFermiers du Bord de Sèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eEn savoir plus sur Frank Cornelissen\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eFigure incontournable et universellement respectée du vin naturel, biologique et biodynamique, le Belge Frank Cornelissen, vigneron conquis par la Sicile, est un classique. Cet homme en questionnement constant vit en résonance humaine et cosmique avec son terroir : il a su démontrer que la minéralité puissante d’un grand sol volcanique pouvait être mise en valeur par la naturalité de ses vins.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn terroir idéal pour la vinification parcellaire\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eÀ Passopisciaro, en Sicile, dans le nord de la vallée de l’Etna, les 19 parcelles couvrent 24 hectares de sols basaltiques répartis sur de nombreux lieux-dits (contrade) entre 600 et 900 mètres d’altitude à flanc de volcan. C’est, dit Frank Cornelissen, la « côte de Nuits de la Sicile ». Les contrade de Frank Cornelissen sont toutes cultivées en biodynamie et vinifiées séparément : il décide des assemblages en fonction de la qualité de chacune.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eLa noblesse du nerello mascalese\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe nerello mascalese est la variété dominante et constitue à lui seul les plus grandes cuvées. Ce cépage rouge traditionnel de la vallée nord de l’Etna donne des vins hyperminéraux en raison de son cycle végétatif long. Autres cépages de l’azienda : nerello capuccio, minella bianco, minella nera, alicante bouschet, malvasia, catarratto, moscadella, grecanico dorato, carricante…","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52805111742797,"sku":"EFRCOMAGM20RGT75","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113101287757,"sku":"EFRCOMAGM20RGT75","price":182.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Frank-Cornelissen-Magma-vin-naturel-rouge-2020-1-1-jpg.webp?v=1763670616","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/cornelissen-magma-rouge-2020-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}