{"product_id":"champagne-fleury-fleur-detoile-extra-brut-blanc-champagne-75cl","title":"Champagne Fleury - Fleur d'Etoile Extra-Brut - Champagne - 75cl","description":"\u003ch2\u003eChampagne Fleur d'Etoile Extra-Brut Blanc non millésimé,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eChampagne Fleury\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eFleur d’étoile est un extra-brut zéro dosage \u003cstrong\u003evinifié sans soufre\u003c\/strong\u003e. La fermentation alcoolique se fait dans des \u003cstrong\u003efûts de bourgogne\u003c\/strong\u003e de 228 litres et l’élevage est de 99 mois sur lattes. Il en résulte un champagne\u003cstrong\u003e mûr et distingué\u003c\/strong\u003e, un vin de texture à la \u003cstrong\u003erobe brillante aux reflets jaune doré\u003c\/strong\u003e, très \u003cstrong\u003eemblématique du terroir de l’Aube\u003c\/strong\u003e. Le nez, net et aromatique, offre des arômes floraux et vineux. L’attaque en bouche confirme \u003cstrong\u003el’équilibre\u003c\/strong\u003e, le milieu de bouche est caractérisé par \u003cstrong\u003ela fraîcheur et l’acidité\u003c\/strong\u003e, et la finale offre des \u003cstrong\u003earômes d’écorce de cédrat\u003c\/strong\u003e avec une belle amertume. Pour le servir à table, pensez à une galette des Rois fourrée d’une crème d’amande aux écorces d’agrumes confites, à du comté vieux ou des plats fins en sauce (poissons ou volailles au vin jaune).\u003cbr\u003e\u003ch3\u003ePour en savoir plus\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eQuatre générations de vignerons se sont succédé à la tête de la maison Fleury, pionnière de la biodynamie et du vin naturel en Champagne. Le bio est en effet pratiqué depuis une trentaine d’années avec certifications Demeter et Biodyvin, et les vignes n’ont vu aucun herbicide depuis cinquante ans. Fleury se distingue par ses cuvées biologiques et naturelles d’une délicatesse typique de la côte des Bar, où domine le pinot noir, cépage principal de cette cuvée Fleur d’étoile avec une touche de chardonnay. Les vignes croissent en majorité sur des calcaires kimméridgiens avec quelques parcelles sur marnes calcaires.","brand":"Culinaries B2B","offers":[{"title":"price_tier_1","offer_id":52804977623373,"sku":"FMOFLFLETNMBLC75","price":40.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"price_tier_2","offer_id":53113056231757,"sku":"FMOFLFLETNMBLC75","price":36.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7573\/6909\/files\/Champagne-Fleury-Fleur-d-Etoile-1.jpg?v=1763670542","url":"https:\/\/culinariesvin.com\/products\/champagne-fleury-fleur-detoile-extra-brut-blanc-champagne-75cl","provider":"Culinaries Vin","version":"1.0","type":"link"}